Pizza de higos y queso de cabra

Receta de pizza de higos y queso de cabra

Con solo 5 ingredientes, y en apenas 30 minutos, podrás preparar una original y sabrosa pizza de higos y queso de cabra, con la que sorprender a tus amigos.

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¿Cómo hacer pizza de higos y queso de cabra?

1

Comenzamos a elaborar nuestra original y apetitosa pizza de higos y queso de cabra, moldeando y extendiendo la lámina de masa quebrada, de manera que quede muy finita y de forma circular.

2

A continuación, la metemos unos minutos en el horno, a 180ºC., hasta que veamos que empieza a dorarse.

3

En ese momento, la sacamos, y cubrimos su superficie, a excepción de los bordes, con la salsa de tomate concentrado.

4

Acto seguido, desmenuzamos el queso de cabra, y lo ponemos por encima del tomate, como una nueva capa para nuestra pizza de higos y queso de cabra.

5

Lavamos y secamos los higos. Cortamos 2 de ellos en gajos, que distribuiremos de forma equitativa por la superficie de la pizza. Picamos el tercer higo en trocitos muy finitos, y lo repartimos sobre el queso.

6

Volvemos a introducir la pizza de higos y queso de cabra en el horno, hasta que el queso quede completamente fundido. Mientras tanto, picamos unas hojas de albahaca, para espolvorearlas en cuanto la pizza salga del horno. ¡Y a la mesa!

Foto orientativa: technotheory

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